大多数水果中维生素 、所以蔬菜也不能代替水果
。代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，无须加热
，蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，所以水果不能代替深色蔬菜
。矿物质、 &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，水果中糖 、但它们是两种不同的食物，《膳食指南》指出 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 蔬菜水果其营养价值有所不同
而且水果常生吃
，蔬菜水果