8 、绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌冷却备用 。覆盆调好的淇淋液体过筛 ，
7 、口感
做法 ：
1、细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌
3 、覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓 ，如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。味道偏酸 。细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2。
6 、可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以中和甜腻且弱化酸度 。这次我用的是进口的牛奶，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
小火煮至边缘微微冒泡起锅，5 、成品比国内的浓稠一些的样子。
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，且用勺子挖成小块 。便于存放 。
原料：蛋黄3个 ，蔓越莓50g ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，当然如果你的冰箱空间够大 ，
Tips：
1、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀 。冻硬后取出稍事回温，口感会更加蓬松。蔓越莓切粗粒 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，筛掉气泡和香草豆荚，香草豆荚半根 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
2 、牛奶300ML ，进口的覆盆子果泥分装 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果增加的果泥多，搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我只用了100g 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，细砂糖50克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml 。
4 、