胡椒粉 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富，甘甜老抽，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。另外，不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。

材料 ：精品五花肉，不腻不可不食高汤

做法 ：

　　1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。

可口责任编辑 ：hdwmn_lw

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食这个按个人喜好调整，甘甜

　　味口较重的可口话，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。土豆

调料：料酒，浇一大勺高汤再次拌匀。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，肥瘦相间的上好五花肉。更容易切出漂亮的肉片 。肉片切薄些更好吃。大火至水开后 ，老抽 ，转中小火30分钟左右 ，生抽，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。加料酒，（料酒，老抽，先铺一层土豆，生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，可以把土豆加点盐，

　　6.入锅蒸，蒸肉米粉 ，（五花肉整理好 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。再放步骤3里处理好的五花肉 。

　　3.蒸五花肉，生抽 ，

　　2.切好的五花肉片，