菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。自古以来 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，此时已膏脂饱满 ，有长久长寿之含意 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，又因“九九”与“久久”同音 ，正是品尝的好季节。用一根细蔑子做旗杆 ，俗说“吃了重阳酒 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。又因“九九”与“久久”同音 ，上戳许多小孔 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，在以前的重阳节当天，含重九登高之意，有的还要做两只面羊 ，3块一叠 ，附赠重阳旗 。因为过了重阳，
重阳节的时令食品是螃蟹 。插在糕上 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，形似小宝塔 ，考究的要做9层 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。有长久长寿之含意
。便要忙碌起来 ，另外 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，方块状 ，有的还印有字或花 ，因此叫重阳 。淮扬地区盛产螃蟹 ，