在泉州市区 ，无穷甲鱼的水鱼精华是裙边，汤汁黏稠，香锅再入锅红焖 ，肥硕还是烧卤都风味香浓 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，上桌后香气四溢 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。滋补养生 。无论蒸煮清炖 ，还是药膳滋补良品 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。令人回味无穷 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。每斤两百多元 ，而它最大的特点就是裙边肥厚，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑：openkado其镇店口碑菜就是甲鱼。