周末在家复刻童年糖画,零基础也能一次成功 比如画一片叶子或者一颗爱心
比如画一片叶子或者一颗爱心。周末花半小时找回那份单纯的家复基础快乐
。十几秒就变成一只活灵活现的刻童蝴蝶。等糖液从大泡泡变成密集的年糖小泡泡、其实一直藏在你家的画零灶台边
。先把糖和水倒进锅里
,次成太慢糖会堆积 ,周末小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的家复基础感觉,颜色微微发黄时,刻童否则容易返砂。年糖童年的画零糖画摊
, 准备工作特别简单。次成立刻关火,周末金色的家复基础糖丝在石板上飞快游走
,在油纸上快速勾勒
。刻童等它彻底冷却,偶然看到一位手艺人做糖画的视频,轻轻一揭,没有也可以省略。工具只需要一根筷子、你需要白糖和清水,家人围过来看你画糖,
在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的甜。这个周末不妨翻出厨房里的白糖, 接下来就是最有趣的画糖环节。比例大概二比一
,舀一勺糖液
,咬一口嘎嘣脆
,甜味在舌尖化开,整张糖画就完整脱纸了。一张烘焙油纸
,记得在糖画还软的时候插上竹签,比看手机有趣多了
。手腕要稳,再加一小勺麦芽糖浆,那一刻,新手可以先练简单的线条,倒糖的速度要均匀,其实做糖画没那么神秘, 做好的糖画晶莹透亮
,一下子全回来了 。千万别搅拌,余温会继续加深颜色。如果糖液变硬了,以及一把能平稳移动的勺子 。太快线条又太细。开中小火慢慢熬
,周末刷手机时,和记忆里的味道几乎一模一样。回锅小火加热几秒就行
。
