2 、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月锅中将水烧开 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇沙囊 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节盖上盖子，葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月撒上姜蒜末 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。可听到吱拉的贝肥贝声音 。再将盘子放入 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3 、蒸的时间不要太长 ，裙边可留可不留，睫毛状。留裙边的话 ，
材料：日月贝4个 、放入蒸架 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，去贝壳，大火蒸4分钟；
5 、放上日月贝 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、
不然肉质容易老 。摘去沙线 ，