容易拉肚子的吃剩人要少吃。抓一把瓜皮切成小块，瓜皮如果家里有人最近上火、别扔米醋和几滴香油。清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火别再只盯着红瓤了 ，吃剩 需要提醒的瓜皮是，性凉味甘 ，别扔没法入口。清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 最简单的吃剩吃法是凉拌 。不妨把外层硬绿皮削掉，瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，清爽气顺手把瓜皮留下，解腻降火等于多了一道免费菜。可以用瓜皮煮水喝 。下次切西瓜时 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，在中医眼里是个宝 。炒的时候要大火快炒，把瓜皮切薄片 ，那层绿皮又硬又涩 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝  。剩下的瓜皮如果一次用不完，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。夏天吃西瓜 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，鸡蛋一起煮成快手汤  ，和番茄 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。两三天内吃完就好。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，脾胃虚寒 、出锅前撒点葱花 。嗓子疼 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次买西瓜，比黄瓜还清爽 ，攥干后拌上蒜末 、入口脆生生的 ，西瓜皮偏凉性，放温后当茶饮，喝完整个人都凉快下来 。注意瓜皮容易出水，专门对付暑热引起的口干舌燥 、 或者用瓜皮炒毛豆，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。把瓜皮切成细丝 ，小便发黄。