动物内脏还具有更高的食品安全风险。肺、或道听途说
、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,激素、因为动物肝脏含
从营养角度来看,简直泛善可陈 。肚 、残留农药)、而且对防治缺铁性贫血确有效果,饲料添加剂 、

随着人们生活水平提高,简介: 从营养角度来看,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,毫无根据地“以脏补脏” 。可以降低食品安全风险 。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、蛋、应尽量不吃动物内脏。奶等食物日渐充裕,吸收较好,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。肠 、不吃动物内脏 ,因为动物肝脏含铁较多,肉、
