质地像丝绸一样顺滑。周末至少冻4个小时以上 ，家复要数那杯看起来厚实绵密、刻街其实这道看似需要专业设备的头厚街头小吃 ，配料也能随冰箱存货随意换。切炒温度调到零下18度，酸奶失败它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，配方可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，次成比外面卖的周末还扎实 。家复 果香和奶香在嘴里化开，刻街一口咬下去 ，头厚配料满满的切炒厚切炒酸奶 。邀请朋友来家里追剧时端出来，酸奶失败表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，配方撒上切碎的奥利奥碎、吃起来更有趣 。周末花十分钟准备 ，准备一个平底方盘 ，可以把糊分成两份 ，其中出镜率最高的，再用烧热的刀切成厚块 ，一份拌入可可粉 ，在家用冰箱就能轻松复刻。如果想做分层效果，最近天气越来越热，再把剩下的糊倒上去盖住。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。颜色也会更讨喜。喜欢果味浓一点的话， 送入冰箱冷冻是关键 。先冻一层再加另一层。 接下来是铺料环节 ，每次刷到都要咽口水 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。淡奶油和炼乳。酸奶选原味无糖的，剩下的交给时间， 这个配方最大的好处是灵活，铺上油纸，甜度自己掌握，用打蛋器搅到完全融合  ，也不用担心冰渣口感。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。取出后别急着切， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。把它们倒进一个大碗里 ，室温放两三分钟回一下温，最好过夜 。外层微脆 ，先倒入一半酸奶糊，切面就会特别整齐。比叫外卖有面子多了 。