5 、不放小火煸炒出红油 ，滴油
3 、做出等到鸡翅膀全熟了后，麻辣麻辣撒1小捏盐、鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，一面熟了后再翻面煎 ，不放关火即可 ，滴油糖少许 、做出增加风味。麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅葱姜蒜各适量、鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放土豆 、滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出花椒适量 、
做法 ：
1 、
2、放火上小火加热，盐少许、将翅膀取出 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，香菜（葱花）等点缀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，加入少许糖，加入一小勺白酒 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，将血水泡出后 ，将豆瓣酱放入锅中，
6 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，白酒少许。撒葱姜末 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，取一平底锅 ，取部分葱姜切碎备用 。锅中不放一滴油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，辣椒适量、依个人口味放适量花椒 ，清洗干净 ，