这叫打乏 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，葱两段 姜一块 、蹄花汤加入盐  ，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤黄豆。黄豆

　　原料  ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤

黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤

　　2 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　3 ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤

　　4 ，黄豆葱姜 ，会让成品显得干净利索。砂锅里加猪蹄 ，放入白酒不盖锅盖煮开。出锅 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1  ，保证汤清淡清爽。

　　5，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。