8 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。面皮起的家自具人街头鸡蛋变化，鸡蛋、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、切成小段；
5 、灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。
家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，油温热下入饼皮。小吃把面片卷起来；4 、面案抹少许油防粘 ，擀成薄饼；
7 、平底锅放油 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。油 、
11 、
9 、花椒盐、经过翻面的面皮 ，
13 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。
原料 ：面粉 、生菜 。团圆；
6 、
做法：
1、翻面煎 。一面面皮凝固之后 ，盖上锅盖 ，静置半小时；
2 、