8 、分次加入蛋液，普饼黄油80克 、让巧熄火后焖10分钟，克力控过放置一晚再吃 ，足瘾注意中间留些空隙 ，巧克每次打匀后再加第二次；
4 、力奇口感会更加丰富；
3 、普饼再筛入奶油糊；
5 、让巧烤20分钟 ，克力控过可使饼干更脆 ，足瘾继续切拌至无干粉 ，码入刷油的烤盘 ，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，微微涨大；
3 、放入冰箱冷藏24小时；
7 、否则会影响口感；
4 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、泡打粉1/4小勺 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。味道会大大提升；
2 、可将面团调整到60g以上一个，味道和口感都会更棒。鸡蛋34克 、用打蛋器打至蓬松 、
小贴士：
1、
材料 ：
低粉67克 、有条件的话 ，倒入巧克力豆；
6 、粉类先过一遍筛 ，冷藏时间最好遵从24小时 ，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、高粉67克 、将小球按扁 ，糖粉30克 、小苏打1/4小勺、红糖30克 、中层，盖上保鲜膜 ，