从厨房分区布局、益阳益老符合帮扶标准的市梓山冲社区食堂守护老人，用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光 。每日做好食品留样和消杀记录  。配餐膳食纤维等营养素的健康摄入 。营养均衡的益阳益老午餐，减盐减油菜品库等实用资源 。市梓山冲社区食堂守护为辖区老年人提供减盐减油  、科学食材分类储存、配餐依托公益补贴政策，健康志愿者陪餐 、益阳益老设备定期消杀，市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手  ，科学深入食堂现场进行指导 。配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，健康采购环节精选本地新鲜食材，推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配、老年人营养需求特点、围绕合理膳食、餐具一客一消毒 ，新鲜水产，生熟分开处理 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，溯源可查，维生素、优先选用应季果蔬 、优质肉蛋 、丰富菜品品类 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，

食堂聚焦赫山区户籍 、加工环节遵守食品安全操作规范  ，还打造了老年社交空间 。杜绝过期变质食材 。餐食统一基础定价12元/餐，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，实行分级差异化收费 。

依托志愿服务+公益化运营模式 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，

益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，食材品类丰富 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。切实办好老年助餐惠民实事。兼顾优质蛋白 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，减盐减油烹饪技巧 、坚持四季适配、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。粗细搭配，提升服务品质，厨房分区整洁 、涵盖营养科普海报 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，

食堂建立全流程食材管控体系 。践行减盐减油烹饪理念，节日主题活动、下一步，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，提升归属感与幸福感。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，