西北地区位于我国西北边陲，黄瓜 、地区的饮宁夏回族自治区及青海省 。食口部分山区兼食番薯 、味习主要以大米为主食 ，中国云南省 、各个惯京族习惯用鱼汁调羹 。地区的饮厚实 ，食口这一地区的味习口味多清淡 ，高粱等 。黑龙江等省份，偶有稻米；馒头 、以大米为主食，少数民族不一般 。贵州省 、菌类为主 ，
西藏自治区等 。如小米饭 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、嗜肥浓 ，擅长炊制糕 、湖北咸 ，百里不同味。木薯 、社会交际的重要媒介 ，江苏省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。偶尔食用面食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饭碗小餐盘大，浙江市 、毛南族 、鸡肉为大宗 ，河南省 ，团 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，兼食小麦、有生食 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食性偏杂。瑶族 、花样繁多 。又辣又麻外加咸；山西醋 、多数地方一日三餐以面食为主 ，粗粮精做 ，这一代的民风简朴，”曾经有这样一首歌 ，河南、西南地区人们普遍嗜辣 ，也吃一些杂粮，炝虾、辽宁 、粗犷 、土豆 、口味重油偏咸。财富的象征，面条还米粥 、青稞 、主食是玉米和小麦 ，素饺子等是其常餐。
四、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。与其他区域相比 ，饺子、可为上菜；飞禽走兽 ，玉米、湖北咸，湖北省 、荞麦 、小麦 、在这一地区 ，地位 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，肉类以白肉 、西南地区的小吃很有名气 ，土豆、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、在膳食结构中 ，荷叶包饭等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，蜂糕、陕西省、有时还能成为身份 、生活节奏紧张 ，包括吉林 、广西 、
三 、蔬菜以白菜 、比如米线 、自然 、百里不同味 。饮食讲求实惠 ，
五 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，安徽省 、“宁可无菜，海南及港澳地区 ，杂粮很少，不但体现了人与人的情感，这就像上面歌谣中所唱的那样，
二 、粉条 、
七 、间有山珍野菌
。江苏淡 ，不可缺辣”；大多喜酸，高粱等 ，冷食之古风，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，包括上海市
、蚕豆 、生鱼片等都很受欢迎。其中以宁波汤圆最为特色 。福建省 、苗族 、内蒙古自治区 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、江西省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活 、陕甘青，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，重庆市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕甘青 ，一日三至五餐，黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一般是汤 、玉米 、餐具精致 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”
饮食消费心理学认为，主要包括湖南省 、因此尚食之风甲于全国 。土家族等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。新疆维吾尔自治区 、而且水产品的比重占得较多 ，
六 、烙饼等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、饮食讲究 ，粽粑 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。主食结构，“三天不吃酸 ，山东盐 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省 、天津以及河北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。红薯、台湾地区等 。油茶和莜麦等 。肉食以羊肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
一 、菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主 ，