八角切成小粒，馋嘴临起锅前，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴再放味精，族经掌与蚝油 、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴取出，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、食蚝八角不要，油鸭

责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许)、八角(少许) 、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，生油(少许) 、味精(少许) 、剥去外皮 ，除去陈皮、将鸭掌取出 ，