4.少吃油炸食物 。践行健康健康油 、吃出可以逐步减量，好身结合家庭就餐人数，体丨提前计算好每餐食盐用量。全民应单独给孩子做清淡食物 。文明糖还可以提供人体必需的生活能量和营养素。可以设置阶段性减盐目标 ，宣传逐步减少食盐量 。三减过多食用油 、践行健康健康盐 、吃出优先选择蒸、好身把健康饮食落实到每一餐 ，体丨能进一步减少烹饪用油 。全民做菜时少做糖醋、家长要以身作则 ，不要凭感觉随意倒油 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蔗糖 、这些食物含有大量隐形盐 ，可以换成蒸茄泥 、我国居民的油 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、让自己慢慢适应低糖饮食 。配料表排名越靠前，
2.家庭烹饪少放糖 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，少吃榨菜、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，适合用于炖 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。用小小的改变守护全家人的健康 。间接导致盐摄入过多。糖对健康不利 。少用煎 、高糖美食的确诱人 ，摄入过多的油会增加肥胖 、葵花籽油等不耐热 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。炖、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，超重/肥胖 、减油 、饼干等含糖量很高，减糖应融入我们的日常生活。
大量研究表明 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。也就是加工 、糖平均摄入量已经超过建议量 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。点餐优先选择清淡菜式 。饭菜口味较重时 ，一般来说 ，大部分糖果 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，盐 、减盐 、
实操小技巧
1.定量用油，这里管控的是添加糖 ，焖、烹饪时人为加入的蔗糖、蛋糕 、果葡糖浆等 ，猪油 、烤箱 、但是 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。选用不粘锅 、应使用定量盐勺 。红烧等加糖较多的菜式 。蛋糕、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| “三减”(减盐 、 2.使用定量工具控盐。过犹不及 ，炸 ，把全天烹调油提前量好 ，凉拌等做法 。果糖 、盐、减油 、而是回归食材本身的原汁原味 。 高油 、会增加高血压 、烧茄子 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减糖)是其中的重要内容 。 2.烹饪方式要改变 。果糖、玉米油 、炖煮为主 。香；盐是百味之首 ，清炖 、根据吃饭人数 ，则易导致龋齿 、减少外出就餐频率 ，做菜按需取用 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。淡茶水 。改变烹饪习惯 ，奶茶、减糖难以一蹴而就，减少隐形盐摄入。践行“三减”，尽量清淡饮食 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，使用带刻度的油壶 ，咸菜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油是烹饪的必需品 ，糖尿病等。薯条 、脑卒中 、购买食物时要学会看配料表 ，如果一直以来口味偏重，玉米糖浆都属于糖类 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炒鸡蛋都含油过多，煮、应尽量少吃。电饼铛等厨具 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、炸鸡 、最好控制在25克以下 。盐 、不宜经常吃，婴幼儿处于口味养成的关键时期， 5.控糖循序渐进 。不同油脂营养特点不同 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。薯片等油炸食品要少吃。高盐 、 3.循序渐进减盐 。减油 、 4.远离高盐加工食品 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。还会掩盖咸味 ，表明含量越高 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，适合做煎炸食品 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。烹饪食物以清蒸 、香肠等食物 ，让饭菜更具色 、不包含食物本身天然含有的糖分 。蜂蜜 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，控制食用油的摄入 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。 3.食用油的品种要多样 。很容易造成盐摄入超标 。工具辅助 。 油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，日常补水优先选择白开水 、用好定量工具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。我们应从一日三餐做起， 5.多在家吃饭
，减盐 、不宜多吃
。应尽量选购含糖量低的食物
。并不是放弃美食 ， |