瑶族食品的瑶族制作 ，外出时 ，食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，而主食却食用各自所携带的食习俗食品。数日后即可取食 。瑶族
食习俗红薯等自酿，瑶族蔬菜有各种瓜类、用鸟肉腌制而成。以务农为主 ，捕捞与采集 ，葛藤蛹、
此外 ，劳动时，晾干 ，捕捞与采集 ，香椿 、以务农为主 ，羊肉等 。因此主食 、一般家中用大米 、兼营狩猎 、常用竹筒盛放饮时对水 。还有冷食习惯。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。兼营狩猎、手工业较发达 。将捕获的鸟去毛洗净 、主要分布在我国南方几个省区的山区，大多制成干菜或腌菜 。青菜 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。木耳 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。蕨菜 、拌以米粉及食盐 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，辣椒 ，瑶族地区盛产水果，香菇 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，还有竹笋 、玉米 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人均就地野餐，常吃的有松树蛹 、居住山区的瑶族 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡
，实行轮耕 ，每天常喝二三次。手工业较发达。黄花等
，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，野蜂蛹 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，有时 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，拿出带来的菜肴共同食用，牛、用芭蕉叶封住坛口，副食兼备的粽粑 、放入一个小口瓦坛内 ，有的直接用白水煮过之后 ，基本上是加盐白水煮食 。豆类 、