小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢培根切小片 ，下饭最后加点生抽 、锅土蒜薹 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，
3 、锅土青蒜切寸断，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢
材料 ：土豆500克、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，餐桌菜干放入蒜片、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，这样炸的时候比较方便些) ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，糖 ，胡萝卜切丝待用
2 、青蒜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、洗净锅入油，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、红尖椒切丁，魔芋 、蒜片各适量 、红尖椒一根
做法：
1 、魔芋切成细条，培根3条
辅料 ： 蒜薹、培根炒香
5 、
中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。