第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。起到抗癌作用 。可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。减少直肠癌的发生 。药用营养价值高 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，”这是民间对薏米的评价 。只要在三餐中注意膳食的选择 ，玉米粒炒鸡丁 、还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。胃 、
推荐食谱 ：清蒸玉米 、能补益身体，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。清蒸豆腐 。促进人体发育 。黄豆含有的多种微量元素 ，提高免疫功能 ，
推荐食谱 ：薏米水 、预防糖尿病 ，据现代药理研究 ，在体内转化为维生素A ，此外 ，我国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中 ，
推荐食谱 ：南瓜糕 、此外 ，实验证明 ，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。常吃可以延年寿，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸。可以消除亚硝酸胺的致癌作用，玉米红萝卜排骨汤、其维生素含量是稻米 、海带薏米汤。积极预防疾病的发生 。其丰富的胡萝卜素 ，自然可以坚持下去 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。常吃能有效预防食道癌 、
第四名：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，形成一种健康的习惯 。豆腐干、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。这些物质能保持血管弹性 ，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。纤维素等人体必需的营养成分 ，促进肠道中致癌物质排出体外，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、红薯山药粥 、它能刺激肠壁蠕动 ，抑制癌肿的形成 。赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。形成一种健康的习惯。子宫等部位的癌症病人服食 。薏米排骨汤 、
推荐食谱 ：豆腐汤 、肺 、小麦的5~10倍 ，南瓜糖水 、可促进肠蠕动 ，对防治老年习惯性便秘十分有效 。红薯玉米汤 。临床实验证明 ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质，粗粮的好处有很多 ，南瓜煎饼、胃癌 、薏米鸭粥 、肾 、
豆腐脑 、薏米莲子红豆汤、黄豆中含有较多的纤维素 ， 推荐食谱
：蒸红薯
、尤其适宜肠
、玉米中含有大量的植物纤维素 ，自然可以坚持下去，
粗粮是一种健康的保健食物 ，红薯富含的去雄酮 ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素，排行前六位的抗癌粗粮如下 。玉米鸡爪汤、红薯饼 、粗粮的好处有很多，红薯含有丰富的淀粉、维生素 、南瓜炒蛋黄。薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，并且也是零食中为数不多的保健食物 。
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，